Málnatorta sütés nélkül

Málnatorta sütés nélkül

Könnyű, szezonális, és gyorsan elkészíted. Használd ki, hogy még tart a málnaszezon! Hétköznap is hamar összeállíthatod.

Kezdd a hetet egy mennyi málnás tortával, amit még csak sütni sem kell. Élvezd az íz- és színkavalkádot! Ha nem kapsz friss málnát, nuygodtan készítheted mirelitből is.

Hozzávalók 12 személyre:

60 dkg málna

50 dkg mascarpone

20 dkg darált keksz

10 dkg vaj

5 dl tejszín

3+2 evőkanál porcukor

2 tojásfehérje

Elkészítés ideje:

Előkészítés: 15 perc, elkészítés: 15 perc, hűtés: 4 óra.

Elkészítés:

Olvaszd fel a vajat, és keverd össze a darált keksszel. Ezt nyomkodd a kezeddel egy kivajazott, kerek tortaforma aljába. Vigyázz arra, hogy mindenhol egyenletes legyen a massza. A kekszes alapot tedd a hűtőbe.

A tejszínt a fixálóval verd habbá, majd add hozzá a három evőkanál porcukrot és az előzőleg simára kevert mascarponét. A felét öntsd a kekszes alapra.

A gyümölcsöt botmixerrel pépesíts. Verd a tojásfehérjét kemény habbá, add hozzá a két evőkanál cukrot, majd keverd bele a málnát. Ennek a krémnek a felét kend a mascarponéra, majd egy újabb réteg következik mindenből. A tetejére még gyümölcsöt is szórhatsz, de akár idei málnalekvárral is megkenheted. Ha nincs kedved a rétegezéssel foglalkozni, összekeverheted a fehér és a piros masszát. Éjszakára, de minimum négy órára hagyd a sütit a hűtőben pihenni.

(forrás: femina)